在息县谯楼街道杨棚路15号，始建于1958年的息县香米贡酒业有限公司，每天清晨的蒸粮香气都会准时弥漫街巷。这缕跨越六十余年的醇香，不仅承载着息县人的味觉乡愁，更见证着一家河南老字号从地方国营酒厂到豫南酒类行业标杆的蜕变。

品质为根 香稻为魂

“香米贡酒是息县人的味觉乡愁，是几代人共同的舌尖记忆”。酒业始终将品质放在首位，以息县特有“香稻丸”为核心原料，融入五粮精酿，依托专家团队构建起从原料选育、固态发酵到科学陈酿的完整工艺链。

厂区内，120条老窖泥池沉淀着岁月的芬芳，与现代化灌装生产线形成鲜明呼应，年产超千吨大曲酒的生产能力，让“年份酒”“贡酒”等四大系列30多个品种畅销河南及周边省份。老一辈酿酒师傅坚守“看、闻、尝”的古法技艺，“五粮配比、发酵时间一点不偷工”，现代化质量管控体系则为品质保驾护航，让每一滴酒都既饱含传统风味，又符合当代标准。

传承为魂 新老同心

传承不是墨守成规，而是新老力量的接力与碰撞。在香米贡酒业，有着三十五年工龄的老师傅是技艺传承的核心，他们将积累的酿造经验通过“师徒结对”的方式，“手把手教、心贴心悟”，让传统工艺在口传心授中延续生命力。

返乡加入的“90后”年轻员工，则带来了新时代的新鲜理念。“我们想搞直播酿酒，老师傅觉得是胡闹。”但随着互相学习与融合，传统与现代擦出火花：年轻员工教老师傅看数据、玩转新媒体，老师傅带他们下窖池感受“窖香浓郁”。一老一新合作推出的“云酿酒”体验活动，成为传统技艺与现代传承的生动实践，让香米贡的文化根脉在新老同心接力中愈发鲜活。

创新为翼 多元赋能

“老品牌要想走得远，必须主动拥抱变化。”香米贡酒业以开放姿态探索创新之路。工艺升级上，完善实验室设备、升级自动化生产线，实现传统工艺的现代化转型；市场拓展上，探索“酒旅融合”新模式，开放厂区供游客沉浸式体验酿酒流程，参与文旅展销、民俗节庆，借助电商平台打破地域限制；资源对接上，借力息县县委统战部搭建的平台，参与民营经济座谈会、校企技术交流会，成功对接金融机构与产业链上下游资源......一系列创新举措，让老酒厂焕发新活力。

担当为责  反哺乡梓

“我们酿的是酒，传承的是息县人的厚道与诚信。”息县香米贡酒业负责人张军表示，香米贡酒业始终扎根乡土，常年吸纳上百名本地群众就业，为乡亲们提供稳定收入来源；通过高于市场价收购“香稻丸”等粮食、建立订单农业模式，直接带动农户增收。

六十余载风雨兼程，从一缕蒸粮香气到一张飘香的区域品牌名片，香米贡酒业以品质筑牢根基、以传承守住根魂、以创新拓宽路径、以担当回馈乡土。未来，企业将继续以酒为媒，扩大产能、开发高端新品，在传承中讲好息县故事，在发展中扛起责任担当，让这缕跨越六十余年的醇香，在新时代飘得更远、更久。